2017 07 21
2017 07 21

【時間】7/21(五) 19:00~21:00
【主講】張原賓 | 環球科大餐飲廚藝系教師
【主持】黃聖閎 | 雲林公民
【地點】雲中共創工作空間(雲中街生活聚落內)
【地址】雲林縣斗六市雲林路一段75巷7號

【哲學星期五@雲林‧雲中街】-你們不想知道的餐飲烘焙暗黑料理

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活動介紹

很多人都看過料理漫畫,如《將太的壽司》《中華一番》,而廚藝的真實世界,是不是也有如漫畫中所描繪的PK賽,厮殺如此激烈?高手中的高手,又是怎麼樣的養成過程?獲獎無數的張原賓老師,已是國際比賽的常勝軍,不管是出色香味俱全的大餐,還是深獲少女喜愛的小西點,都有一篇一篇的故事,然而,為何是「我們不想知道的暗黑面」,本週哲五邀請國手級料理達人張原賓,來和我們談談。

【時間】7/21(五) 19:00~21:00
【主講】張原賓 | 環球科大餐飲廚藝系教師
【主持】黃聖閎 | 雲林公民
【地點】雲中共創工作空間(雲中街生活聚落內)
【地址】雲林縣斗六市雲林路一段75巷7號

【主辦】哲學星期五雲林‧雲中街志工團
【策劃行政】劉孟宣、林鈺廂
【文字紀錄】張韶棋、陳德範、范文彥
【影像紀錄】劉孟宣、許靜之
【場地器材】林 玉、林鍾翔
【海報設計】吳怡馨、李俊德

【哲學星期五官網】
http://www.5philo.com/
【哲學星期五Facebook粉絲頁】
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【斗六雲中街生活聚落】
https://www.facebook.com/YunzhongStreet/?fref=ts

討 論 區

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