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【春氛有囍–關於辦桌】

分享到 2018-04-03



四月,是雲中街的幸福月❤️
大家還記得4/14六,雲中街邀大家共同參與的大代誌嗎?
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那天下午15:00~20:30,我們有個「幸福微市集」
那天晚上17:00-20:30,我們有個「辦桌夜食計畫」

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辦桌計畫的宗旨,除了推廣婚禮的創新模式
更重要的就是我們每道菜都結合了雲林在地食材來入菜
更邀請了來自高雄內門這個總鋪師大本營的翔龍筵席為我們掌廚!
邀請大家來吃辦桌,體驗我們對雲中街的願景。



今天,要與大家分享本次活動辦桌的總鋪師團隊!!

【來自高雄內門辦桌的翔龍筵席】

辦桌是台灣人共同的記憶,『 高雄內門辦桌-翔龍筵席 』,邁入第65個年頭,打從柴燒時代就踏入流水席的世界,總鋪師-李文棧傳承第一代頭家嬷『李張金葉』的手路菜,如今傳承給第三代掌門人,帶來新的革命性辦桌手法,以視覺與味覺來感受傳統台菜的精華,盼能傳承暖心的古老台灣味。

『翔龍筵席』不使用加工半成品,堅持且保留著老祖宗的傳統手藝,呈現高品質又讓人安心的饗宴。第三代返鄉經營轉型,推廣『得時精神』,意指使用在地當季食材、時令漁獲,並運用旗山美濃地區優質店家自產之冰品及甜點入菜,降低食物里程,呈現南國特色辦桌私房菜。

翔龍筵席,精選雲林在地食材融合繁瑣的內門總鋪師私房菜烹調手法,在雲中街生活聚落呈現最地道的辦桌料理!

主辦單位: 范特喜微創文化、 幸福原點婚禮創意、 高雄內門辦桌-翔龍筵席

#高雄內門辦桌翔龍筵席
#一起來吃手路菜

 幸福餐桌夜食趣|訂桌報名

https://goo.gl/forms/RFxIVyHY6VIrrKP12

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